平諳夜

台南美食 台南中西區  阿鳳浮水虱目魚羹

「只要碗裡滿滿的，人生就不會空虛」這句話來形容愛探索美食的人再適合不過。

今天我們來到了台南中西區，這裡非常多美食，附近最有名的「阿明豬心」，相信很多人都聽過，更別說隔壁的「醇涎坊古早味鍋燒意麵」幾乎都是大排長龍。

在這麼競爭激烈的狀態，《阿鳳浮水虱目魚羹》還能屹立不搖，可見其獨特性跟口感，抓住了許多老饕們的胃。

阿鳳浮水虱目魚羹店家資訊
地址：台南市中西區保安路59號
時間：07:00-00:00
電話：06-2256646

阿鳳浮水虱目魚羹外觀
這間店位在台南相當知名的國華街二段跟保安路交叉口，再往西走200公尺就會看到。

這條街上相當多小吃飲料，除了剛剛提到的鍋燒意麵，還有各種飲料店環繞在附近，即便如此，它的佔位跟藍色扛棒還是相當顯眼！

附近可以到海安路停車，無論是騎車或開車，這裡都不太好停。

阿鳳浮水虱目魚羹內用環境
座位數非常的多，無論是裡還外，目測可以坐至少20人都沒問題。

阿鳳浮水虱目魚羹菜單
標題有打上，它只賣一種美味，就是虱目魚羹為主體的料理，看你是要搭配米粉還是麵條使用，甚至小孩才做選擇的全都要都沒問題！

從照片上還能看到一整鍋的虱目魚羹，散發出來的香氣讓人垂涎三尺。

虱目魚羹米粉 $70
它們的虱目魚羹，最上面有用薑絲做調味，但吃的時候並不會有太濃的薑味，反而更多的是醋的味道。

對，它有加醋，正如很多羹類食物一樣，但相同的是醋並不會搶走主角的風采，反而透過本身的酸做了一個點綴，讓整碗羹變得更加開胃。

吸飽湯汁的米粉，沒有了本身的乾，反倒是非常滑順爽口，很輕易就能將整碗吃進肚子裡，嘴巴更不會很渴想喝水。

虱目魚肉和魚漿製成的魚塊完全沒有腥味，口感非常有咬勁，味道也很好吃，中等不會過鹹，更是吃得到完整的魚肉。

份量也很多，差不多是一個成人（男）手掌的一半量，可見給的相當用心。